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药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……

admin 2019-11-20 201人围观 ,发现0个评论

膳食小课堂——药知道

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药材简介

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西红花是一种常见的香料,明朝时传入中国,《本草纲目》将它列入药物之类,中国浙江等地有种植。是一种名贵的中药材,具有强大的生理活性,其柱头在亚洲和欧洲作为药用,有镇静、祛痰、解 痉作用,用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

西红花叶丛纤细刚幼,花朵娇柔优雅,花色多种,具特异芳香,是点缀花坛和布置岩石园的好材料,也可盆栽或水养供室内观赏。番红花既是百草园中的宠儿,又是庭园点缀或盆栽作为案头摆设的名卉。

基础知识一览

别名

藏红花、番红花

性味

味甘、性平

归经

归心、肝经

功效

活血通经、祛瘀、止痛、清肝热

小试牛刀

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  1. 保护心脏

    西红花萃取物对呼吸有兴奋作用。在常压缺氧的条件下,可增大丙酮酸的生成量,提高心肌细胞内药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……乳酸脱氢酶活性,提高心脏的耐缺氧能力,在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤,对心脏有一定保护作用。


  2. 抗肿瘤

    现代研究发现藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力。特别是西红花萃取物二甲基藏红花酸对白血病、卵巢癌、结肠癌、等都具有较强的抑制作用。


  3. 增强人体免疫力

    临床上西红药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……花用于治疗人体多种慢性疾病。通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效,增强机体耐力,增强淋巴细胞增殖反应,以此来提高机体的细胞免疫和体液免疫,起到调整人体气机运行,平衡人体阴阳的作用。


  4. 治疗肝硬化

    西红花通过改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素,可用于慢性病毒性药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……肝炎后肝硬化的治疗。

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食用禁忌

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  1. 月经量大的女性在经期是不能服用的食用可能会导致月经量增加;


  2. 西红花具有很好的通络活血的作用,避免和活血化瘀和抗凝的药物同时食用,以免引起出血;


  3. 胃肠道疾病的患者禁用;


  4. 出血性骨折、脑溢血患者禁用;


  5. 孕妇禁食。

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膳食食药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……谱

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西红花木瓜炖奶

【材料】

木瓜1个、牛奶250克、西红花1撮、冰糖30克、水适量

【做法】

  1. 木瓜去皮去籽切小块,放入炖锅

  2. 加适量水,加冰糖,开始炖

  3. 等木瓜炖到酥软(不烂),加入牛奶和西红花,再炖一会儿即可

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西红花虾丸

【材料】

鸡蛋一只、虾400克、面包粉30克、西红花1茶勺、盐适量、香菜一把、洋葱一谷俊山只、药知道|它是百草园中的宠儿,能增强人体免疫力,还能维护心脏……欧芹一把、胡椒适量

【做法】

  1. 处理干净虾,和洋葱、鸡蛋、面包粉一起放入食物料理器搅打均匀

  2. 倒出后调入欧芹、香菜叶子和西红花,加入少量盐和胡椒

  3. 平底锅放入少量橄榄油烧热,把虾酱做成一个个丸子,放入锅里两面煎至金黄,取出备用

  4. 番茄与洋葱切粗块,大蒜切细粒。取一炒锅,加入适量橄榄油,放入大蒜和洋葱翻炒1分钟

  5. 再加入红椒粉、孜然粉、辣椒粉翻炒3分钟,倒入番茄块,盖上锅盖中小火煮10分钟。待酱汁略微浓稠后放入刚才的虾丸,盖上锅盖继续小火焖10分钟

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图片来自于摄图网

部分素材来源于网络

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